Retseptide ülevaade

Liharullid

Menüü: Eelroog

Allergeenid: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

See retsept on eelseadistatud 6 inimesele

Meat filling wrapped in homemade dough. Wonderful for party snacks or picnic bites.

Koostisosad

Starter:

valget nisujahu

2 tbs

suhkrut

1 pinch

dry yeast

4 g

värsket pärmi

100 ml

soola

1 pinch

Taigen:

valget nisujahu

380 g

margarine

80 g

soola

2 pinches

piim

130 ml

Täidis:

soola

1 tsp

onions

1 pcs

ground meat

0.2 kg

garlic

2 cloves

parsley

1 sprig

pepper

1 pinch

tomatipastat

1 tbs

vegetable oil

1 tbs

Kate:

egg yolk

1 pcs

Ettevalmistus

Valmistage starter. Lisage murendage pärm, jahu ja sool 1 dl leigesse vette ja segage ühtlase massi saamiseni. Laske umbes 5 minutit kerkida.
Valmistage taigen. Lisage starterile jahu koos margariini, piima ja soolaga. Sõtkuge taigen, katke see puuvillase rätikuga ja laske kerkida veel umbes 20-30 minutit.
Valmistage täidis. Praadige sibul ja küüslauk natukeses õlis, lisage hakkliha ja tomatipasta. Maitsestage soovikohaselt ja praadige veel.
Rullige taigen 3 mm paksuseks ja lõigake välja nelinurksed tükid (10 cm x 10 cm).Asetage supilusikatäis täidist igale ruudule ja keerake need rulli.
Asetage rullid küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspannile ja määrige munakollasega.

Vali oma ahi: